Rezept für eine Pfanne mit Hühnergemüse im Topf

Brauchen Sie eine einfache Idee für ein gesundes und schnelles Abendessen? Du hast es! Das ist leicht Bratpfanne mit Hühnchen und Gemüse Das Rezept ist all dies und mehr! Jeder wird dieses Hühnchen mit Knoblauch mit buntem, knackig-zartem Gemüse lieben.

in einer Pfanne gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Brokkoli und Paprika

Eine einfache Idee für ein kohlenhydratarmes Hühnchen-Abendessen

Ich weiß nicht warum, aber meine kleine Familie liebt es total, wenn ich Rezepte für Hähnchenpfannen mache. Liegt es daran, dass sie schnell sind? Oder vielleicht, weil sie einfach sind? OH! Oder weil mir jemand über die Schulter schauen kann und genau sehen kann, was es zum Abendessen gibt?

Zumindest der letzte! Ich bin sicher, viele von Ihnen können sich verbinden.

Wie auch immer, dieses einfache Pfannengericht vereint einige unserer Favoriten: Hühnchenstücke, Paprika, Brokkolistücke in Bissgröße und frische Zucchini. Ich schmore alles in Olivenöl mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und das Abendessen ist fertig!

Alles von Dir könnte, vielleicht Sie müssen Reis oder Nudeln hinzufügen. Oder Sie können es so essen, wie es für ein gesundes, kohlenhydratarmes Abendessen ist. Oder -r -r … alles mit knusprig warmem Brot trinken. 😍

Huhn und Gemüse in einer schwarzen Pfanne

Was wirst du brauchen

Die Gewürze in diesem einfachen Rezept für eine Hühnerpfanne sind so perfekt, dass Sie die Menge vielleicht verdoppeln und die Hälfte in Ihre eigene Flasche geben möchten, um sie in anderen Rezepten zu verwenden. Wirklich.

  • Olivenöl: Zum Anbraten benötigen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl, getrennt.
  • Huhn: ich benutze 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
  • Salz und Pfeffer: Versuchen.
  • Knoblauchpulver, Paprika- und Zwiebelpulver: Zum Würzen von Fleisch und Gemüse benötigen Sie jeweils ½ Teelöffel.
  • Getrockneter Thymian und Rosmarin: Getrocknete Kräuter sind so einfach, Geschmack und Aroma hinzuzufügen! Wiederbenutzen ½ Teelöffel von jedem.
  • Chilipulver: Je nach Geschmack hinzufügen ¼ bis ½ Teelöffel Chilipulver für die Tiefe des Aromas.
  • Zwiebeln: Was ist ein Abendessen in einer Pfanne ohne Zwiebeln? Ich mag meine dünn geschnitten, aber Sie können auch hacken oder würfeln.
  • Brokkoli: So nahrhaft und so lecker! Wasche und schneide einen kleinen Brokkolikopf in bissgroße Brokkolistücke.
  • Zucchini: Sie müssen nicht weiße Zucchini; einfach waschen und in Halbmonde schneiden.
  • Kamby: Sie können jede beliebige Farbe verwenden. Ich verwende gerne ein gelbes und ein rotes, in 1-Zoll-Stücke geschnitten.
  • Brühe: Für einen Hauch von Schärfe bereiten Sie ¼ Glas natriumarme Hühnerbrühe zu.
  • Geschnittene frische Petersilie: Für garnieren.
Hähnchenbruststücke gewürfelt in einer Glasschüssel zum Mixen

Wie man Hühnchen und Gemüse in einer Pfanne macht

Dieses köstliche Hühnchen- und Gemüsefutter ist einfach zuzubereiten und erfordert nur minimale Reinigung. Das Gericht folgt einer grundlegenden Kochmethode, die ich absolut liebe. Dies ist eine großartige Technik, die es zu meistern gilt, da Sie damit fast jedes Protein und Gemüse herstellen können!

  1. Kochen Sie das Huhn. Das Hähnchen in 1 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Paprika und Chilipulver vermischen. Nehmen Sie die Hälfte dieser Gewürzmischung und streuen Sie sie auf das Huhn. Fügen Sie einen halben Esslöffel Olivenöl zum Hühnchen hinzu und rühren Sie es gleichmäßig um.
  2. Kochen Sie das Huhn. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenteile in das heiße Öl geben und 6-8 Minuten braten oder bis sie während des Garens von allen Seiten gebräunt sind. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Vergessen Sie nicht, es abzudecken.
  3. Kochen Sie das Gemüse. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und gießen Sie das restliche Olivenöl ein. Die Zwiebel in die Pfanne geben und 2 Minuten braten. Dann Brokkoli, Zucchini und Paprika unterrühren. Wenn es etwas trocken aussieht, gib mehr Öl in die Pfanne. Das Gemüse mit der restlichen Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer würzen und 4 bis 6 Minuten weitergaren, bis das Gemüse knusprig ist. Während des Kochens gelegentlich umrühren.
  4. Brühe und Hühnchen wieder in die Pfanne geben. Die Hühnerbrühe in die Pfanne rühren. Wenn am Boden gebackene Stücke kleben, kratzen Sie diese ab und rühren Sie sie in die Brühe, um eine Sauce aus der Pfanne zu erhalten. Geben Sie das Huhn und alle Hühnersäfte in die Pfanne zurück und rühren Sie um, um es zu kombinieren und eine Minute lang zu kochen.
  5. Genießen Sie! Die Pfanne vom Herd nehmen und bei Bedarf mit Petersilie garnieren. Aufschlag.
Nahaufnahme von Brokkoliröschen, gehackten Paprika und Zucchinihälften

Tipps für den Erfolg

Bist du hungrig? Ich weiß, ich bin! Aber kochen Sie noch nicht. Nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um diese praktischen Tipps zuerst durchzugehen!

  • Variieren Sie das Gemüse: Normalerweise verwende ich das Gemüse im Rezept wie beschrieben, aber Sie können definitiv alles verwenden, was Sie haben oder bevorzugen. Blumenkohl, Sommerkürbis, Kohl, Spargel, Lauch… was immer Sie lieben!
  • Ändern Sie das Protein: Ebenso können Sie anstelle von Hühnchen auch Steakstücke, Schweinefiletwürfel, Schinkenwürfel oder sogar gerösteten Tofu verwenden.
  • Verwenden Sie ein Thermometer zum sofortigen Ablesen: Welches Protein Sie auch immer verwenden, es gibt keinen besseren Weg, um die Bereitschaft zu überprüfen, als ein Instant-Thermometer zu verwenden.

Serviervorschläge

Was hat es mit diesem einfachen Pfannenfutter auf sich? Ich serviere, wie bereits erwähnt, gerne mit Reis oder Nudeln, aber zusätzlich dazu gibt es viele tolle Beilagen!

in einer Pfanne gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Brokkoli und Paprika

So lagern und erhitzen Sie Reste

  • Um übrig gebliebenes Hühnchen und Gemüse aufzubewahren, geben Sie es in flache, luftdichte Behälter mit allen Arten von Pfannensäften. 3-4 Tage kühl stellen.
  • Zum Aufwärmen die Reste in eine abgedeckte Pfanne oder einen Topf bei schwacher Hitze geben und warm kochen. Nicht überkochen.

Kann ich Extras einfrieren?

  • Fähig sein! Einige Gemüse sind nach dem Auftauen vielleicht weich, bereichern aber die Sauce.
  • Legen Sie Hühnchen- und Gemüsereste in Gefrierbeutel, lassen Sie so viel Luft wie möglich aus, bevor Sie sie versiegeln und bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Auftauen vor dem Erhitzen.

VIEL SPASS!

Rezept für eine Pfanne mit Hühnchen und Gemüse

Zeit sich vorzubereiten10 Mindest

Kochzeit20 Mindest

Gesamtzeit35 Mindest

Mit Hühnchen mit Knoblauch und buntem, knusprigem, zartem Gemüse ist dieses einfache Pfannengericht ein kohlenhydratarmes Gericht, das jeder lieben wird.

Kurs: Abendessen, Hauptgang

Küche: amerikanisch

Portionen: 4

Kalorien: 257

Autor: Katharina Diät

Anweisungen

  • Schneiden Sie das Huhn in 1-Zoll-Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer; beiseite legen.

  • In einer kleinen Rührschüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Paprika und Chilipulver vermischen; Nehmen Sie die Hälfte des Gewürzes und streuen Sie es auf das Huhn.

  • Fügen Sie dem Hähnchen einen Esslöffel Olivenöl hinzu und rühren Sie es gleichmäßig um.

  • 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

  • Fügen Sie die Hähnchenteile zur heißen Butter hinzu und kochen Sie sie etwa 6 bis 8 Minuten lang, oder bis sie von allen Seiten gebräunt sind und das Hühnchen durchgegart ist.

  • Nimm das Hühnchen aus der Pfanne; auf einem Teller beiseite stellen und abgedeckt aufbewahren.

  • Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und fügen Sie das restliche Olivenöl hinzu.

  • Zwiebel in die Pfanne geben und 2 Minuten braten.

  • Brokkoli, Zucchini und Paprika unterrühren. Bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne geben.

  • Mit der restlichen Gewürzmischung plus Salz und Pfeffer würzen und 4 bis 6 Minuten weitergaren oder bis das Gemüse knusprig ist. Während des Garvorgangs mehrmals umrühren.
  • Hühnerbrühe einrühren.

  • Geben Sie das Huhn und alle Hühnersäfte in die Pfanne zurück. rühren, um zu kombinieren und für eine Minute kochen.

  • Von der Hitze nehmen. Probieren Sie das Salz und passen Sie es entsprechend an.

  • Mit Petersilie garnieren.

  • Aufschlag.

Nährwertangaben

Rezept für eine Pfanne mit Hühnchen und Gemüse

Portionsmenge

Kalorien 257
Kalorien aus Fett 99

% Täglicher Wert *

Dick 11g17%

Gesättigtes Fett 2 g10%

Transfettsäure 1g

Mehrfach ungesättigte Fette 1g

Einfach ungesättigte Fette 6g

Cholesterin 73 mg24%

Natrium 168 mg7%

Kalium 958 mg27%

Kohlenhydrate 13g4%

Faser 4 g16%

Zucker 5g6%

Eiweiß 28 gr56%

Vitamin A 1714IE34%

Vitamin C 166 mg201%

Kalzium 63 mg6%

Eisen 2 mg11%

* Tagesprozentsätze basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Schlüsselwörter: Bratpfanne mit Hühnchenrezept, Hühnchenrezepte mit einem Topf

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