6 Herbstgemüse zum Pflanzen und Ernten für 45 Tage

Möchten Sie diesen Herbst noch ein paar Gemüse aus Ihrem Garten pflanzen und ernten, bevor der Winter beginnt?

Ob Sie es glauben oder nicht, es ist noch Zeit, köstliche Herbstgemüsepflanzen anzubauen. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie ihn in einem traditionellen Garten, auf einem Hochbeet oder sogar in Kübeln und Töpfen anbauen.

Obwohl der Sommer schnell verblasst und der Herbst vor der Tür steht, gibt es in den meisten Anbaugebieten noch viele Tage, um ein paar Herbstgemüsepflanzen zu pflanzen und zu ernten.

Sie können vielleicht nicht mehr Tomaten oder Mais anbauen, aber Sie können trotzdem tolles, leckeres frisches Essen für sich und Ihre Familie auf den Tisch bringen! Hier ist ein Blick auf 6 köstliche Pflanzen, die in 45 Tagen oder weniger erntereif sein können.

einen herbstlichen Gemüsegarten anlegen
Wenn Sie die Sommerkulturen räumen, lässt dies noch mehr Platz zum Pflanzen. Und zum Glück gibt es viele Pflanzen, die schnell genug reifen können, bevor der Winter kommt!

6 Herbstgemüsekulturen zum Pflanzen und Ernten

Obwohl der Herbst die Zeit ist, Knoblauch und Zwiebeln für das nächste Jahr zu pflanzen, können Sie noch in diesem Herbst Gemüse und Gemüse für die Ernte anpflanzen. Wir beginnen mit einer unserer Lieblingskulturen, Zuckererbsen:

# 1) Sugar Snap / Snow Graas

Wer liebt nicht das frische Klicken und Knirschen von Zucker oder Zuckerschoten? Beide köstlichen Gemüse können in nur sechs Wochen von der Saat bis zur Ernte gelangen!

Im Frühjahr erscheinen die meisten Erbsensorten nach knapp zwei Monaten. Aber der warme Boden im Spätsommer eignet sich für die schnelle Keimung beider Erbsensamensorten. Und mit dem Einsetzen des Herbstes bietet es die perfekten niedrigeren Temperaturen, um schnell zu gedeihen und zu produzieren.

Pflanzen Sie Erbsensamen etwa einen Zoll tief in die Erde und lassen Sie zwischen den Samen zwischen 4 und 6 Zoll. Obwohl es verschiedene Sträucher gibt, klettern die meisten. Für diese Arten hilft ein kleines Stück Zaun oder Spalier, sie zu unterstützen und die Ernte zu erleichtern.

Zuckererbsen
Erbsen sind eine schnell reifende Pflanze, besonders wenn der Boden warm ist. Sie keimen schnell und wachsen gut bei niedrigen niedrigen Temperaturen.

Eine letzte Anmerkung zum Anbau von Erbsen: Diese Pflanze hilft tatsächlich, den Boden zu verbessern, auf dem sie wachsen. So bekommen Sie nicht nur etwas mehr Leistung, sondern laden auch den Boden wieder auf! Produktlink: Samen von Zuckererbsen

# 2) Salat – 6 Herbstgemüse zum Pflanzen und Ernten vor dem Winter

Salat ist eine gute Wahl zum Pflanzen als Herbstgemüse. Das kühle, frische Herbstwetter ist ideal für den Anbau aller Arten von losen Blättern. Und viele Sorten wie Babyblätter, Lätzchen und Mesclun-Mischungen können in nur 21 Tagen geerntet werden.

Noch besser, sie können wiederholt gesammelt werden. Wenn die wärmeren Temperaturen im Herbst also noch ein paar Wochen anhalten, können Sie tief im Jahr frische Salate genießen.

Salat funktioniert am besten in lockeren, gut durchlässigen und fruchtbaren Böden. Um ein schnelles Wachstum zu stimulieren, mischen Sie viel Kompost, um den Boden von Pflanzen, die im Sommer wachsen, wieder aufzuladen. Säen Sie die Salatsamen 1/4 ″ einen halben Zoll tief auseinander und gießen Sie sie gut. Links zu Produktsamen: Mesclun Seed Mix

In unserem Podcast erfahren Sie, wie Sie Ihr Gartengras grasfrei halten!

# 3) Radieschen – 6 Herbstgemüse zum Pflanzen und Ernten vor dem Winter

Bei den Schnellzüchtern stehen Radieschen ganz oben auf der Liste. Sie sind ideal zum Pflanzen in der Nachsaison. Einige Sorten können in nur 25 bis 28 Tagen vom Samen bis zur Ernte gelangen, während die meisten innerhalb von 30 bis 40 Tagen vollständig geerntet werden können.

Säen Sie die Samen direkt in den Boden, indem Sie etwa 1/2 Zoll tief pflanzen und einen Zoll zwischen den Samen lassen. Radieschen brauchen eine ständige Feuchtigkeitszufuhr, um gut zu wachsen, also gießen Sie die Setzlinge oft. Auch sie profitieren stark vom zugesetzten Kompost. Samenverbindung: Cherry Belle Rettichsamen

# 4) Spinat – 6 Herbstgemüse zum Pflanzen und Ernten vor dem Winter

Nichts geht über den Geschmack von zartem jungen Spinat! Und dieses nährstoffreiche Superfood liebt den kalten Herbst, daher ist es eine großartige Zeit, es anzubauen.

einen herbstgarten planen
Babyspinat lässt sich schnell ernten, und der Geschmack ist einfach außergewöhnlich. Spinat mag kühles Wetter, aber ernten Sie, wenn in Zukunft starker Frost oder Frost auftritt.

Tatsächlich können Sie Spinatsamen bis zu 3 Wochen vor dem letzten Frostdatum direkt in die Erde säen. Pflanzen Sie die Samen 1/4 tief, 2 Zoll voneinander entfernt.

Babyspinatblätter sind bereit, mit maximalem Geschmack geerntet zu werden, wenn sie etwa 5 cm erreichen. Normalerweise können Sie innerhalb von drei bis vier Wochen nach dem Pflanzen mit der Ernte beginnen.

Spinat verhält sich gut gegen milde Fröste, aber stellen Sie sicher, dass Sie Pflanzen sammeln, wenn starker Frost vorhergesagt wird. Bei Temperaturen weit unter Null trocknen die zarten Blätter im Garten aus. Seed Link: Schmetterlingsspinatsamen

# 5) Kale – 6 Herbstgemüse zum Pflanzen und Ernten vor dem Winter

Kohl gedeiht wie Spinat tatsächlich bei kühlem Wetter. Dies ist wirklich das beste Superfood und steckt voller Vitamine und Mineralien. Sorten wie Red Russian können in nur 25 Tagen als Babyblätter geerntet werden.

Kohlsamen keimen schnell in wärmeren Herbstböden. Pflanzen Sie die Samen in einer Tiefe von 1/4 und gießen Sie sie gut. Ernten Sie, wenn das Baby geht, sobald die Blätter 2 ″ oder mehr erreichen.

wachsender russischer Rotkohl
Russischer Rotkohl ist einer unserer Favoriten. Das Aroma ist außergewöhnlich und verhält sich bei kühlem Wetter wunderbar. Tatsächlich verbessert kühles Wetter den Geschmack!

# 6) Rucola – 6 Herbstgemüse zum Pflanzen und Ernten vor dem Winter

Rucola ist ein weiterer Liebhaber von kühlem Wetter. Sie verträgt selbst milde Fröste und wächst weiter. Würzige Blätter sind perfekt, um frischen Salaten ein wenig Winternahrung hinzuzufügen.

Rucola wächst am besten in lockerem, fruchtbarem und gut durchlässigem Boden. Pflanzen Sie die Samen 1/4 tief ein und lassen Sie etwa 1 Zoll zwischen den Samen. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Boden viel Kompost hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.

Neben Kompost sind Wurmwürmer eine weitere großartige Möglichkeit, den Boden zu energetisieren, die Pflanzen, die am Ende der Saison Druck benötigen, wirklich ernähren können. Bei den meisten Sorten kann Rucola in etwa 28 Tagen vom Pflanzen bis zur Ernte gehen.

Hier ist es! 6 großartige Herbstkulturen, die Sie noch vor dem Winter pflanzen können. Hier ist, um vor dem Winter ein wenig mehr von Ihrer eigenen Nahrung anzubauen. Viel Spaß beim Gärtnern – Jim und Mary.

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